Al morder un polvorón, este se deshace en la boca, liberando un sabor a mantequilla y almendra que es reconfortante y delicioso. Suelen espolvorearse con azúcar en polvo y, en algunas versiones, se aromatizan con un toque de canela o limón. Son ideales para acompañar con café o té y se disfrutan especialmente en festividades y ocasiones especiales.